Рецепты

5 восхитительных способов использования протеинового порошка в готовке

5 восхитительных способов использования протеинового порошка в готовке

Готовка с протеиновым порошком: 5 простых и невероятно вкусных идей

 

Протеиновый порошок отлично дополнит вашу диету, когда вы активно занимаетесь спортом, но питье одних и тех же протеиновых коктейлей может в скором времени знатно поднадоесть. Однако, один из многих плюсов этой добавки — это разнообразие способов её применения в готовке.

 

Существует огромное количество рецептов, которые вы можете усовершенствовать с помощью веганского протеинового порошка, тем самым увеличив их питательную ценность, даже включая некоторые ваши любимые лакомства. От чизкейка до пиццы и даже горячего шоколада — вам просто нужно внести несколько изменений в традиционный рецепт, чтобы ваши блюда стали богаты протеином и питательными элементами.

1. Клубничный чизкейк с протеином

 

Соблюдение здорового питания не означает, что вы должны исключить ваши любимые блюда из меню.

 

Несмотря на то, что вы не нуждаетесь в десерте каждый вечер, дополнительное лакомство, обогащенное протеинами, все еще допускается, и чизкейк с протеином — один из самых изысканных вариантов.

 

Нетрудно вписать в рацион несколько из ваших пяти кусочков чизкейка в день, так как сладкие, свежие фрукты дополняют рассыпчатое основание и сливочную текстуру каждого кусочка.

 

Порежьте чизкейк на кусочки и возьмите с собой на работу в качестве обогащенного протеинами послеобеденного перекуса.

 

Клубничный чизкейк с протеином

 

Ингредиенты:

 

  • 250 г миндальной муки
  • 2 ст. л. яблочного пюре
  • 3 мерные ложки протеинового порошка Raw Organic Vanilla Protein от Garden of Life
  • 2 яичных белка
  • 2 яйца
  • 70 г сахарозаменителя
  • 125 мл миндального молока
  • 250 г густого греческого йогурта
  • 1 кг сливочного сыра с высоким содержанием протеина

 

Способ приготовления:

 

  • Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте 20-ти сантиметровую форму для выпечки тортов
  • В миске перемешайте миндальную муку и сахарозаменитель
  • Размешивайте смесь с яблочным пюре пока она не станет рассыпчатой, затем высыпьте смесь в форму для выпечки и запекайте примерно 10 минут, или пока края не начнут румяниться
  • За это время перемешайте сливочный сыр и греческий йогурт в другой миске, перед тем как добавить сахарозаменитель
  • Затем по одному взбейте венчиком яйца
  • Аккуратно перемешайте остальные ингредиенты, затем залейте смесь поверх корки чизкейка
  • Выпекайте 30 минут при температуре 160°C, затем понизьте температуру духовки до 90°C и оставьте там чизкейк еще на час или до тех пор, пока смесь не будет слегка трястись, но уже не будет жидкой, если к ней прикоснуться
    Остудите перед подачей

2. Рецепт лучших протеиновых блинчиков

 

Мы уверены, что блинчики — это блюдо на любой случай, а не только на Масленицу, а еще больше мы предпочитаем протеиновые блинчики — ими можно насладиться в качестве десерта или даже завтрака в выходной.

 

Радует тот факт, что вы можете добавить в них все, что пожелаете — свежие ягоды, измельченный банан, кокосовые хлопья, кленовый сироп и многое другое.

 

Рецепт лучших протеиновых блинчиков

 

Ингредиенты:

 

  • 1 мерная ложка протеинового порошка Raw Organic Vanilla Protein от Garden of Life
  • 125 г безглютеновой блинной муки
  • 250 мл миндального молока
  • 1 ст. л. пищевой соды
  • ½ ч. л. соли
  • 2 ст. л. сахарозаменителя

 

Способ приготовления:

 

  • Перемешайте в миске все сухие ингредиенты
  • Добавьте сахарозаменитель, затем медленно вливайте молоко до тех пор, пока смесь не станет густой — если указанных в рецепте порций будет недостаточно, просто добавьте на глаз
  • Разделите смесь на 4 части и готовьте каждую на антипригарной сковороде до тех пор, пока в центре блинчиков не начнут появляться пузырьки
  • Переверните, и готовьте еще пару минут
  • Добавьте вашу любимую начинку и наслаждайтесь

3. Протеиновое тесто для пиццы

 

Если вам никогда в жизни не приходила в голову мысль добавить протеиновый порошок в домашнее тесто для пиццы, то этот рецепт может изменить вашу жизнь.

 

С протеиновыми порошками для веганов от Garden of Life вы можете употреблять пищу растительного происхождения и получать достаточно протеина.

 

Наши протеиновые порошки Raw Organic Protein — лучший вариант для добавления в пиццу, так как они совсем не изменят вкус теста.

 

Протеиновое тесто для пиццы

 

Ингредиенты:

 

  • 1 мерная ложка протеинового порошка Raw Organic Protein от Garden of Life
  • 2 яичных белка
  • 125 г безглютеновых овсяных хлопьев
  • 2 ст. л. семян льна и 6 ст. л. воды (это создает массу, которая хорошо подходит для связывания ингредиентов)
  • Специи на выбор — морская соль, черный перец, зелень или пряности
  • 6 ст. л. соуса пассата или другого томатного соуса
  • Начинка на ваш выбор

 

Способ приготовления:

 

  • Разогрейте духовку до 180°C
  • Перемешайте все ингредиенты в кухонном комбайне
  • Замесите тесто руками и распределите его по противню
  • Запекайте примерно 10 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым
  • Распределите томатный соус по основе для пиццы
  • Затем добавьте начинку на ваш выбор: сыр, овощи, листья салата или мясо, что сделает вашу пиццу более вкусной, сытной и питательной
  • Завершите приготовление на гриле, подержав там пиццу примерно 5 минут, чтобы сыр расплавился

4. Протеиновый хумус

 

Хумус — отличная универсальная закуска. Вы можете намазать его на крекеры, макать в него овощные палочки или добавить в салат для получения дополнительной текстуры и вкуса — каждый раз добавляйте различную зелень и пряности, чтобы создать совершенно иной вкус.

 

Хумус из обычного нута все равно богат протеином, но вы можете еще больше обогатить вашу диету, добавив в рецепт небольшое количество веганского протеинового порошка.

 

Протеиновый хумус

 

Ингредиенты:

 

  • 1 порция протеинового порошка Raw Organic Protein от Garden of Life
  • 1 банка сушеного нута
  • 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
  • 3 ст. л. тахини
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • ½ ч. л. свежевыжатого лимонного сока
  • ½ ч. л. морской соли
  • ½ ч. л. черного перца
  • ½ ч. л. паприки
  • 1 ст. л. порошка тмина
  • 5. ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. воды (добавьте больше, если хумус вышел слишком густым)
  • Подавать с палочками моркови, огурцов, сельдерея или других свежих овощей

 

Способ приготовления:

 

  • Просто смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне до получения однородной массы
  • Перенесите смесь в миску и наслаждайтесь c крудите
  • Храните в холодильнике не больше недели

5. Горячий шоколадный протеиновый смузи

 

Горячий шоколадный смузи сам по себе звучит как лакомство высшего сорта, но ведь вы можете пить его регулярно в качестве напитка после тренировки, нужно только добавить мерную ложку протеинового порошка Raw Organic Chocolate Protein от Garden of Life.

 

В холодный денек или же после плавания такой смузи послужит замечательным согревающим напитком, одновременно удовлетворяя ваше пристрастие к сладкому и насыщая ваш организм.

 

Горячий шоколадный протеиновый смузи

 

Ингредиенты:

 

  • 1 мерная ложка протеинового порошка Raw Organic Chocolate Protein от Garden of Life
  • 700 мл миндального молока с шоколадным вкусом
  • 5 фиников Medjool без косточек
  • Начинка на выбор: измельченный банан, семена чиа, сырые бобы какао

 

Способ приготовления:

 

  • Разогревайте миндальное молоко на плите около пяти минут, не доводя его до кипения
  • Перелейте теплое молоко в блендер вместе с остальными ингредиентами (сначала проверьте, приспособлен ли ваш блендер к работе с горячими жидкостями)
  • Когда масса станет однородной, перелейте все в стакан
  • Напиток готов к употреблению, но вы можете добавить к нему любимый топпинг

 



Garden of Life

Garden of Life

Писатель и эксперт