Ваше здоровье

Что такое антиоксиданты и для чего они нужны?

Что такое антиоксиданты и для чего они нужны?

Антиоксиданты — это питательные вещества, которые входят в состав пищевых продуктов растительного происхождения. Они также известны как фитохимикаты и содержатся в созревших цветных свежих фруктах и овощах, а также в других растениях и распространенных продуктах питания.

 

Антиоксиданты обладают уникальной способностью поглощать губительные свободные радикалы и превращать их в безвредные продукты жизнедеятельности, от которых организм может избавиться прежде, чем они смогут нанести вред. Иными словами, антиоксиданты действуют как естественный барьер, который препятствует разрушению клеток и тканей организма, а также поддерживает его общее здоровое состояние.

 

Вам наверняка интересно, почему свободные радикалы представляют собой угрозу. Вкратце, свободный радикал — это молекула с одним недостающим электроном, что и приводит к ее нестабильному состоянию. Из-за своей нестабильности они атакуют стабильные молекулы с целью отобрать у них электроны, что в свою очередь вызывает цепочку реакций с образованием новых свободных радикалов, готовых нанести организму серьезный вред.

Влияние антиоксидантов на организм

 

Прежде всего, антиоксиданты поддерживают сердечно-сосудистую систему. Исходя из этого, Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует придерживаться диеты, состоящей в основном из фруктов, овощей и других богатых антиоксидантами продуктов.

 

Антиоксидантные вещества также способствуют здоровью клеток. Исследования подтверждают, что такой антиоксидантный витамин, как бета-каротин, который содержится в основном в цитрусовых, а также овощах и фруктах с желто-оранжевым пигментом, оказывает положительное воздействие на клеточном уровне. Другие исследования, включая проведенный в 1995 году в Гарвардском университете анализ, доказывают, что найденный в помидорах, розовых грейпфрутах и других продуктах питания антиоксидант ликопин также может оказывать полезное воздействие на работу клеток организма.

 

Все это сводится к тому, что антиоксиданты предотвращают вред, наносимый свободными радикалами, который также широко известен как окислительный или оксидативный стресс.

 

К тому же, антиоксиданты славятся своими свойствами как по повышению иммунитета, так и по оказанию дополнительной защиты во время естественного процесса старения. На самом деле, диета с высоким содержанием антиоксидантов, которыми особенно богаты ягоды черники и клубники, а также шпинат, может оказывать благоприятное воздействие на работу мозга, о чем свидетельствуют новые научные результаты.

 

Влияние антиоксидантов на организм

 

Помимо прочего, антиоксиданты могут быть полезным инструментом для контроля за весом. Согласно исследованиям американского журнала «Clinical Nutrition and Food Chemistry» (Клиническое питание и пищевая химия), рацион, состоящий из фруктов и овощей с высоким содержанием антиоксидантов, может даже способствовать поддержанию здорового веса и оказывать положительный эффект от содержащихся веществ для контроля аппетита.

Как дополнить свою диету антиоксидантами

 

Витамин Е — один из наиболее распространенных антиоксидантов, который накапливается в жирах. Самостоятельно ваш организм не может вырабатывать витамин Е, поэтому этот важный витамин необходимо получать из внешних источников, например, из продуктов питания и пищевых добавок. Если вы желаете увеличить потребление витамина Е, попробуйте включить в свой рацион больше цельных злаков, растительного масла и зеленолистных овощей.

 

Другим эффективным антиоксидантом выступает витамин С. Обладая способностью растворяться в воде, этот витамин играет важную роль в выработке коллагена, и его необходимо постоянно восполнять. Он очень важен для поддержания иммунной системы, и, как было доказано, способствует регенерации других антиоксидантов, включая витамин Е.

 

 

Если вы нацелены разработать диету с высоким содержанием антиоксидантов, обратите внимание на средиземноморскую диету, которая еще со времен Римской Империи широко известна своими полезными для здоровья свойствами. В настоящее время ученые точно знают, почему эта диета считается наилучшим вариантом здорового питания — все благодаря высокому содержанию антиоксидантов.

 

Возьмем, например, виноград. Его оценка составляет выше среднего по шкале ORAC, которую ученые составили для измерения содержания антиоксидантов в продуктах питания. В дополнение, красные сорта винограда и в особенности получаемое из них красное вино содержат ресвератрол — антиоксидант, который обладает очень полезными свойствами.

 

В разных культурах от начала письменной истории вплоть до настоящего дня антиоксиданты приносили удивительную пользу для здоровья. Употребление винограда — далеко не единственный вкусный способ повысить уровень антиоксидантов. К другим богатым антиоксидантами продуктам питания относятся пряности. В них содержится наибольший известный человечеству заряд антиоксидантов. Корица, розмарин, имбирь, куркума, гвоздика, кинза, орегано, кориандр, чеснок, карри и красный перец — отличные источники антиоксидантов.

 

И раз уж мы заговорили о пикантных антиоксидантах, стоит упомянуть черный шоколад — один из самых вкусных источников антиоксидантов, который не так давно вошел в их число. Необработанный какао-порошок обладает необычайно высокой концентрацией антиоксидантов —10 %. Содержащийся в темном шоколаде антиоксидант процианидин способен подобным образом поддерживать нормальное свертывание крови и работу кровеносных сосудов, обеспечивая за этот счет здоровое состояние сердечно-сосудистой системы.

 

Включив в свое питание большое количество фруктов, овощей, орехов и цельных злаков, можно с легкостью увеличить количество употребляемых антиоксидантов и таким образом снизить уровень повреждения клеток свободными радикалами.

CoQ10 — лучшая добавка с антиоксидантными веществами

 

Как и другие антиоксиданты, CoQ10 оказывает защиту для клеток от вреда, наносимого свободными радикалами. Выработка CoQ10 (официальное название — Коэнзим Q10), которую организм производит естественным путем, с возрастом сокращается, что может привести к нарушениям в соединениях. Антиоксидантная добавка может оказать невероятную помощь в получении всех необходимых веществ для защиты от негативного воздействия свободных радикалов.

 

Наш продукт RAW CoQ10 обеспечивает 200 мг чистого коэнзима Q10 за одну порцию, не содержит искусственных красителей, ароматизаторов или наполнителей, поэтому он обеспечивает мощную антиоксидантную поддержку в борьбе со свободными радикалами и окислительным стрессом.

 



Garden of Life

Garden of Life

Писатель и эксперт